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毎日フォーラム・食×農×福

地域をつなぐ「フードバンク

認定NPO法人フードバンク山梨の事務所

 日本は食料自給率が低く、カロリーベースで39%と言われている。その多くを輸入に頼る一方、1788万トンもの食料を廃棄している(農林水産省調べ)。

 一方では、日本は先進国にも関わらず約2000万人が貧困線以下で暮らしている。これは、日本全体でみると6人に1人の割合だ。特にひとり親世帯などでは日々の食に事欠き、偏った食生活が危惧されてきた。

 フードバンク(食料の銀行)は、アメリカでは1967年に始まり、現在では200以上のフードバンク団体…

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