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ふく鍋

児童ら旬の味に満足 下関の学校給食 /山口

 9日の「ふくの日」を前に、下関市内の小中学校と幼稚園の給食に特産のマフグを使った「ふく鍋」が出されている。8日は同市彦島向井町の市立向井小学校(井上光晴校長、243人)などで提供され、児童が旬の味を楽しんだ。

 地元の食文化や産業への理解を深めるのが狙い。1994年度から毎年2月9日の前後に実施して…

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