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水産食育教室

お魚さんと仲良し 児童、さばきに挑戦 高松 /香川

イワシをさばく児童=高松市香川町川東上で、小川和久撮影

 地元でとれる海産物に親しんでもらい消費拡大につなげようと、県と県水産振興協会などは9日、高松市香川町川東コミュニティセンター(同町川東上)で「水産食育教室」を開いた。参加者は魚を実際にさばいて調理を楽しんだ。

 この日は同市立川東小学校の児童や保護者ら約30人が参加。市内にある海鮮料理店「百とら」の店主・友沢敏雄さん…

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