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ひっぱりうどん

PR熱く まつりで盛り上げ、自慢の郷土食 村山の戸沢地域市民センター /山形

納豆、サバ缶…来場者が好みの味付け

 県内内陸部に伝わる「ひっぱりうどん」をPRしようと、村山市長善寺の戸沢地域市民センターで10日、恒例の「ひっぱりまつり」があり、市内外から約200人が参加した。会場では、来場者が大鍋でゆでられた乾麺を納豆やサバ缶の身、卵を混ぜ、好みの味に調節したどんぶりの具の中に「ひっぱり」、笑顔で口に運ぶ光景があちこちでみられた。【松尾知典】

 戸沢地域は長善寺、樽石、大槙、稲下、白鳥の5地区から構成。イベントを主催した同センターは2010年…

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