安納芋ビール

乾杯!! 大根島産、石見麦酒が商品化 /島根

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安納芋の濃厚な甘みが特徴の「松江安納芋ビール」=松江市八束町波入の「由志園」で、鈴木周撮影
安納芋の濃厚な甘みが特徴の「松江安納芋ビール」=松江市八束町波入の「由志園」で、鈴木周撮影

 松江市の大根島で生産されたさつまいもの一種、安納(あんのう)芋を使った「松江安納芋ビール」が完成し18日、島内の日本庭園「由志園」などで発売された。安納芋の濃厚な甘みが特徴で330ミリリットル入り650円(税込み)。

 安納芋は戦後の種子島(鹿児島県)で生産が盛んになったとされ、糖度の高さが特徴。7…

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