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インタビュー・最前線

日本盛 森本直樹社長 ボトル缶・機能性清酒・化粧品 起業精神、蔵元の挑戦

日本盛の森本直樹社長=大道寺峰子撮影

 日本有数の酒どころ「灘五郷」の蔵元で、今年創業130年を迎える日本盛(兵庫県西宮市)。国内の日本酒消費量が減少する中、海外での人気は上昇。今月発効された日本と欧州連合(EU)との経済連携協定(EPA)で関税が撤廃され、追い風といえる。今後の展望を森本直樹社長(69)に聞いた。【大道寺峰子】

 --2015年発売の生原酒のボトル缶シリーズが好調だそうですね。

 ◆生原酒は火入れ(加熱処理)や割り水(希釈)をしていない酒で、品質管理が難しく、従来は限られた店で…

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