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あしかが輝き大使

薮崎シェフに 足利市産食材、積極的に使用 /栃木

 足利市は、同市にゆかりのある著名人に同市の魅力を発信してもらう「あしかが輝き大使」に、東京都内でレストランを経営するシェフ、薮崎友宏さん(45)を委嘱した。

 薮崎さんは静岡県出身で、港区南青山の「Essence(エッセンス)」のオーナーシェフ。足利市内に自社菜園があり、同市産の食材やワインを積極的…

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