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食卓の一品

鶏ささみのカリカリゴマ揚げ

 《主な材料》(2人分)

▽鶏ささみ 2本(100グラム)

▽サラダ油 大さじ2

▽みそ   大さじ1と1/2

▽みりん  大さじ1/2

▽A(小麦粉大さじ2、水大さじ1)

▽B(白煎りゴマ大さじ4、黒煎りゴマ小さじ1)

 《作り方》

<1>ささみは筋があればとり除き、縦3等分に切る。ボウルにみそ、みりんを合わせ、…

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