メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

ベジデコサラダ

見た目はケーキ、実はサラダ 名古屋の女性が開発、全国発送も 「野菜を楽しく食べて」

 見た目はケーキ、でも口に入れたら、新鮮な野菜で作られたサラダだった--。それは、名古屋市の食スタイルデザイナー、森安美月さんが開発した「ベジデコサラダ」。砂糖や小麦粉を一切使わないため、美容や健康に関心を持つ女性を中心に注目を集めており、海外メディアの取材も相次いでいる。【町田結子】

 同市昭和区の専門販売店「ベジデコサラダラボ」を訪ねると、森安さんが奥の調理室でニンジンや芽キャベツなどを使った新作を仕上げていた。「野菜のおいしさを引き立たせる作り方を常に模索しています」。ピンクや紫、オレンジなど野菜本来の鮮やかな色彩もそのまま生かす。

 商品の特徴は、小麦アレルギーの原因物質であるグルテンを排除した「グルテンフリー」と「ノンシュガー」…

おすすめ記事

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 札幌市が水道料金6140万円と誤通知 本来の6696円の9100倍
  2. 中2男子、校内で同級生の頭を刺す 容体不明 殺人未遂で逮捕 愛媛
  3. 原料に金属か、ロッテとブルボン菓子回収 宇部興産設備で破損、影響拡大
  4. 定員割れ神戸・楠高 重度脳性まひ男性が2年連続不合格
  5. 「韓国人は嫌いだ」酒に酔い空港職員暴行か 厚労省課長が韓国で逮捕され更迭に

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです