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藻塩

桜や茶葉で「燻塩」 新商品きょう発売 塩釜の会社 /宮城

 海水と海藻を煮詰めた古来製塩の「塩竈(しおがま)の藻塩」を生産する塩釜市のまちおこし合同会社「顔晴れ塩竈」(桑原茂・代表社員)が、藻塩を桜のチップや茶葉で燻(いぶ)して風味を加えた新商品2種を開発した。21日から市内の「まちの駅」や老舗店、ホテルなどで販売する。

 新商品は、塩釜神社などの桜枝チップで燻煙(くんえん)した「燻塩(いぶしお) 藻塩とサ…

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