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イベント

酒米味わい、地酒くらべ 31酒蔵、53銘柄 あす・あさって、元町で /兵庫

イベント「酒米で味わう地酒飲みくらべin元町」をPRする兵庫県酒米振興会の職員ら=神戸市中央区海岸通の県農業会館で、峰本浩二撮影

 日本酒の主原料である酒米に焦点を当てたイベント「酒米で味わう地酒飲みくらべin元町」が22、23両日、神戸市中央区の元町3丁目商店街で初めて開かれる。県内31の酒蔵で醸造された53銘柄がそろう。県内で生産された酒米の品種による味わいの違いを楽しめる。

 酒米の代表格である「山田錦」は県発祥で、全国の出荷量の58%(2018年度)を占める。また、酒米に適した米と日本酒の…

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