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いらっしゃい

カフェ&ギャラリー ソウユウ=甲府 /山梨

個人の魅力引き出す場

 甲府市の中心市街地外れにある「三日町通り」沿いの2階建て住宅を改装したカフェ「ソウユウ」は、中島慎之甫さん(22)と斉藤嵩昌さん(24)が共同で経営している。

 共に甲府市出身で年も近いが、出会ったのは昨年2月。カナダで暮らしていた斉藤さんが帰郷し、働き始めた甲府市内のカフェでアルバイト仲間として出会った。

 「いつか自分の店を持ちたい」という目標を互いに持っていたこともあり、意気投合した。中島さんは山梨大…

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