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おいしいもん見っけ隊

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ちりんちりんツアーズ 大阪天満宮かいわい こだわり光る店多く /大阪

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コーヒーをいれる高橋勇気さん。いい香り!=大阪市北区菅原町の北浜ポート焙煎所で、亀田早苗撮影
コーヒーをいれる高橋勇気さん。いい香り!=大阪市北区菅原町の北浜ポート焙煎所で、亀田早苗撮影

ゴマの風味を追求

長期熟成でまろやか

 天神橋筋商店街といえば日本一長いとされ、超有名どころ。その南の端、大阪天満宮の近くをかすめてみた。【亀田早苗】

 隊長兼案内人、笑中(しょうなか)ふみさんが営む大阪市中央区西心斎橋1の自転車店「PALM GARAGE(パームガレージ)」から25分。笑中さんがおしゃれな店の前で自転車を止めた。

 「北浜ポート焙煎(ばいせん)所」。高橋勇気さん(38)が経営し、コーヒー豆をその場で焙煎して販売。「スペシャルティーコーヒー」と呼ばれる上位5%の豆を扱っている。よく流通しているのは、2ランク下の豆だそうだ。

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