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プチヴェール

人気 JA発売 「栄養機能食品」表示機に 新津 /新潟

 JA新津さつき(新潟市秋葉区)が小型の冬野菜「プチヴェール」を「栄養機能食品」として売り出したところ、地元スーパーで品薄になるほどの人気になった。「栄養機能食品」のマーク表示を機に栄養が豊富なことが認知された模様で、野菜売り場の新たなホープに育ちつつある。

 プチヴェールは青汁原料のケールと芽キャベツの交配種で、ピンポン球ほどの大きさ。ビタミンCや葉酸を豊富に含み、秋葉区では11~3月に約4トン出荷、同…

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