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ヨーグルト

地域活性 十勝で発見の乳酸菌 来月5日発売 /北海道

 十勝地方の自治体と農業団体などで組織する「フードバレーとかち推進協議会」と食品大手の明治(東京)などが3月5日から、十勝産の生乳から発見した乳酸菌「十勝ミルク乳酸菌TM96」を使ったヨーグルトの新製品3種を販売する。

 同推進協と明治は2017年6月に包括連携協定を締結。「とかち財団」も加わり、十勝ならではの酪農製品であり、加工品で付加価値もつけたヨーグルト製品の開発や普及で地域活性化を目指す「十勝ヨーグルトプロジェクト」を進めてきた。

 今回、明治は自社の研究で発見した独自乳酸菌のTM96を使った新製品「明治北海道十勝濃厚マイルドヨー…

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