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焼き肉激戦区の三重・松阪市 給食でも人気の「ビビンバ」保育園のレシピ集公開

「園児たちの大人気メニュー。ご自宅でもどうぞ」とレシピ考案スタッフ、栄養士の若林奈津実さん=三重県松阪市役所で2019年2月22日、尾崎稔裕撮影

 三重県松阪市内の保育園の人気給食レシピ集がインターネットで公開された。「家でも食べたい」と園児たちが心待ちにしているメニューの一つが「ビビンバ」。全国有数の焼き肉店激戦区の松阪市。各店が工夫を凝らして自慢のビビンバを提供しているが、給食ビビンバが園児たちから大きな支持を集める秘密は?

 同市では、市立保育園21園、私立保育園14園、公立幼稚園2園の37園で共通の給食を提供している。メニューを考えているのは、市こども局の栄養士、若林奈津実さん(24)たちスタッフ。

 「ビビンバは給食を代表する大人気メニュー。甘めの赤みその味は子供たちも大好き。特別な秘密はないんで…

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