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シイタケ

菌打ち、垂井で児童挑戦 /岐阜

 垂井町府中の町立府中小学校で27日、4年生の児童44人がシイタケの菌打ち作業に取り組んだ。今回で3回目。

 指導したのは、町内でシイタケを栽培している衣斐(えび)正道さん(75)。ナラやクヌギの原木にドリルで約20個の穴を開け、そこに菌が付着した長さ約1・5センチの木片をハンマーで打ち込んでいった。

 菌を打ち込んだ原木は町内の山林に置かれ…

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