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おかず彩菜

菜の花とシラス、厚揚げの卵とじ

菜の花とシラス、厚揚げの卵とじ

栄養たっぷり、春の旬を煮物に 調理時間10分 1人分291キロカロリー

 ◆材料(2人分)

菜の花…………………………1/2束

シラス…………………………25グラム

厚揚げ…………………………1枚

卵………………………………2個

だし汁………………………150ミリリットル

薄口しょうゆ……………小さじ2

 ◆作り方

<1>菜の花は軸の硬い部分を取り除き、熱湯でさっとゆでて水に取り、水気を絞る。

<2>厚揚げは一口大に切る。卵は割りほぐす。

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