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カレー

美郷町のイノシシ×三重・美里町の大豆で 特産食材の缶詰誕生 「みさと」が縁で交流の2町 /島根

島根県美郷町産イノシシ肉と津市美里町産の大豆を組み合わせたカレーを味わう吾郷地域婦人会のメンバーら=美郷町乙原の乙原集会所で、柴崎達矢撮影

 「山くじら」ブランドでイノシシ肉を売り出す美郷町と、在来種の大豆を栽培する津市の美里町(旧美里村)との交流をきっかけに、缶詰「イノシシ肉と大豆のキーマカレー」が誕生した。美郷町乙原の乙原集会所でこのほどお披露目され、「希少価値のある物の組み合わせ。今後も交流を深めたい」と盛り上がっている。

 津市職員が鳥獣害対策と「山くじら」の取り組みを視察するため昨年2月に美郷町を訪ねて以降、交流が始ま…

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