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100年カンパニーの知恵

キユーピー(東京都)/上 体格向上を願い発売

マヨネーズ発売当時の広告=キユーピー提供

 <since 1919>

良い商品は良い原料からしか生まれない

 キユーピー創始者の中島董一郎氏は愛知県西尾市出身。水産講習所(現東京海洋大学)卒業後の1912~15年、農商務省の海外実業練習生として英米に行き、マヨネーズのおいしさ、栄養価の高さに魅了された。19年、キユーピーの前身である食品工業の創業に名を連ねた。

 関東大震災後に進んだ洋風化を目の当たりにした中島氏は25年、日本初のマヨネーズを製造・発売した。日…

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