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農and食

酪農学園大 学内のブドウでワイン 関係者向け限定1000本 /北海道

 酪農学園大(江別市)は今月、学内で収穫したブドウを使用したオリジナルワイン「2018ヴィンテージ」の完成を発表した。自校ブランドのワイン造りは今年で3年目になる。

 学生が栽培・収穫したキャンベル・アーリ種のブドウの実を北海道ワイン(小樽市)が醸造し、ロゼワインに仕立てた。札幌市厚別区内のホテルで3月1日に開かれた完成発表…

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