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日本酒

復興支援、会津産酒米で純米吟醸酒 下諏訪・諏訪御湖鶴酒造場 /長野

 下諏訪町の地酒「御湖鶴」の醸造元、磐栄運送(福島県いわき市)は、同県会津若松市産の酒米「五百万石」を使用した純米吟醸酒を発売した。JAを通じて仕入れた五百万石を100%使用した復興支援の商品で、4月にはいわき市でも販売を始め支援の輪を広げる。

 下諏訪町御田町の磐栄運送諏訪御湖鶴酒造場によると、玄米6トンを50%精米し醸造。搾った…

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