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今週の本棚・新刊

『がんを生き抜く最強ごはん』=和田洋巳・著

 (毎日新聞出版・1404円)

 著者は、京大病院で約2000例を超える肺がん手術を執刀し、現在も開業医としてがん患者らを治療している。目の当たりにしてきたのが、完璧な手術をしたのに再発し、抗がん剤の副作用に苦しむ患者だった。自身も予後が悪いスキルス性の胃がんに見舞われた。胃をほぼ全摘し、幸い克服したが、留意してきたのが食事だった。

 こうした経験に基づき、体を作る日々の食事の重要性を再認識した。「がんをおとなしくさせる食事」と題し…

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