宇治で一番茶「萌芽宣言」

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萌芽した茶葉を指さす茶業研究所員=宇治市で2019年4月5日午前10時18分、矢倉健次撮影
萌芽した茶葉を指さす茶業研究所員=宇治市で2019年4月5日午前10時18分、矢倉健次撮影

 京都府宇治市の府茶業研究所は5日、今年の一番茶の萌芽(ほうが)を宣言した。平年と同じで昨年より2日遅い。

 萌芽は茶の新芽が寒さを避けるための包葉の中から伸びて、その約2倍の長さに達した状態。研究所内の作況調査用の茶園(約3アール)で育成する山城地域の代表的品種「やぶきた」の約7割が萌芽すると宣言が…

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