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令和へ駆ける

関連ビジネス/上 祝い酒、今だけの味で 灘五郷、各社趣向凝らし開発 /兵庫

改元に合わせて製造した「特撰白鶴 令和初しぼり」=神戸市東灘区住吉南町4の白鶴酒造で、峰本浩二撮影

 県内の「令和」関連ビジネスが活況を呈している。改元の祝賀ムードにあやかろうと、各社が工夫を凝らして開発した新商品を2回に分けて紹介する。まずは祝いの席に欠かせないお酒から--。

 白鶴酒造(神戸市東灘区、078・856・7190)は県内産山田錦100%使用の純米生原酒「特撰白鶴 令和初しぼり」(720ミリリットル、2160円)を数量限定で販売中だ。新元号が施行された1日から搾り始めた酒を翌2日に瓶詰めし、低温配送。担当者は「日本酒はハレの日にぴったりなので、皆さんに楽しんでもらえたら」。同区の直営店などで購入可能。

 菊正宗酒造(同区、078・854・1043)は生〓(きもと)造りの大吟醸酒「超特撰慶祝 大吟醸令和…

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