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しまなみを生きる

海道開通20年/5止 ごみゼロの理想を追求 今治・大三島でゲストハウス経営、藤田康祐樹さん夫妻 /愛媛

藤田康祐樹さん(左)、悦子さん夫妻=愛媛県今治市大三島町宮浦の「オーガニックゲストハウス&カフェ オハナin御島」で、藤田祐子撮影

藤田康祐樹(やすゆき)さん

 瀬戸内しまなみ海道を大三島ICで降りて車で15分。今治・大三島の中心、宮浦地区の県道沿いに、流木を巻きつけた個性的な看板が目に留まる。2016年にオープンした「オーガニックゲストハウス&カフェ オハナin御島(みしま)」。ドミトリー(相部屋)の素泊まり宿で、サイクリストや外国人客をもてなす。「理想を追い求めてここに来ました」。

 オーナーの藤田康祐樹(やすゆき)さん(53)、悦子さん(61)夫妻は東京・三軒茶屋で約20年間、無…

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