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食卓の一品

豚レバーのペッパーソース焼き

 鉄分豊富なレバー。下味をつけて食べやすく。

 《主な材料》(2人分)

▽薄切りの豚レバー        100グラム

▽ウスターソース・ペッパーソース 各小さじ1/2

▽ピーマン            1個

▽赤ピーマン           中1個

▽サラダ油            大さじ1

▽塩・コショウ          各少々

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