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 4月末、前任地の山口市で勤務する最終日のこと。職場近くのコーヒー店「スターバックス」で顔なじみのアルバイト従業員に呼び止められた。手渡されたのは、スタッフの寄せ書き。接客の質に定評があるスタバとはいえチェーン店だ。思いもよらぬ心遣いがうれしかった。

 人手不足に悩む飲食業界でスタバは特異な存在だ。スターバックスコーヒージャパン(SBJ、東京都)によると、アルバイトは企業…

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