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まとメシ

モロッコの素朴で豪快な料理、世界の雑貨、ゆったり心地よい空間が日本橋に…

情報提供:まとメシ

「かろかろん♪」と鈴が鳴るドアを開けると、アフリカ調の素朴な色合いと華やかさが入り混じったリラックス空間が広がる。多国籍の雑貨を売っていた所に、お茶や食事を楽しめるスペースを開設したのが始まり。

DALIA食堂(最寄駅:小伝馬町駅)

元フレンチのシェフで、モロッコ料理に魅せられ現地で料理を学んできた店主の佐々木さんが腕をふるう。メニューはタジン鍋を使った煮込みやクスクスなど、モロッコの家庭料理を本場の作り方で提供するが、驚くほど日本人にもなじむ味。素朴ながらも野菜や肉の旨みがつまり、北アフリカ地域のスパイスや調味料がアクセントを利かせている。

季節のタジン(ビーフとプルーンとアーモンド)

1500円 2ac35de5dfc93a14358135752bfe37b3 日本では珍しいドライフルーツ・ドライナッツと肉の煮込み。40種以上のスパイスミックスが隠し味。全粒粉使用の自家製パン(ホブス)によく合う

ブリック

600円 5c3eb298cf359ee02e87a057901faf7c チュニジア風揚げ餃子のブリックはじゃが芋と半熟卵入り。不思議と軽やかでいくらでも入る

季節の野菜たっぷりのクスクス

1000円 d965555fe0942fea88e270a52cdce40b 野菜スープをクスクスにかける。アリッサと呼ばれる辛酢っぱい調味料を足すと、ひきしまった味に

お店からの一言

fe10d1b5688e2881bfcf1ed71600daa8 店主 佐々木志帆さん 「旅に来たような感覚でゆっくりお楽しみください」

DALIA食堂の店舗情報

4772a0172c19a1269955c040007aa4f8 [住所]東京都中央区日本橋大伝馬町2-9 [TEL]03-3663-3021 [営業時間]火・水12時~14時、18時~22時(21時LO)、木・金・土15時~22時(21時LO)※ランチタイム有 [休日]日・月・祝 [席]テーブル24席/全席禁煙/予約可(食事の場合、なるべく予約を)/カード可/サなし [交通アクセス]地下鉄日比谷線小伝馬町駅3番出口から徒歩1分

電話番号 03-3663-3021
2018年7月号発売時点の情報です。

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