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食卓の一品

春雨のフカヒレ風スープ

 食欲がないときにも食べやすい。できたての熱々を。

 《主な材料》(2人分)

▽緑豆春雨   15グラム

▽明太子    30グラム

▽万能ネギ   2本

▽塩・コショウ 各少々

▽ゴマ油    小さじ1/4

▽A(水400cc、鶏ガラスープのもと小さじ2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2)

▽B(かたくり粉大さじ1/2、水大さじ1…

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