稲沢市祖父江町の長岡小学校の６年生２８人が２９日、学校近くの木曽川でとれたサツキマスを使った郷土料理を味わった。

　木曽川漁協と水資源機構木曽川用水総合管理所などが２００５年から続けている。この地区では、古くから農繁期にサツキマスを炊き込みご飯として食べていたという。サツキの花が咲く頃に大きくなって…