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キャンパス学食めぐり

@大学 キャンパス学食めぐり 立教大 「シェフのおすすめ」 得意はイタリアン

取材日のリゾットにも、トマトベースの野菜煮込み・カポナータとローストポークが添えてあった

 「シェフのおすすめ」というおしゃれな名前のこちらは、立教大(東京都豊島区)の第一食堂で提供されている学食。イタリア料理を得意とする栗原清二シェフ考案の週替わりメニューが、450~500円で楽しめる。

 こだわりは野菜の量と全体のボリューム。取材日のリゾットにも、トマトベースの野菜煮込み・カポナータと…

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