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全国高校生農業アクション大賞

尾木ママ、杉戸農高訪問 たまふわ試食「おいしいわ」 /埼玉

「たまふわ」料理を作る杉戸農業高の生徒たちを見守る尾木直樹さん(中央)

 高校生グループが取り組む農や食のプロジェクトを支援する「全国高校生農業アクション大賞」(JA全中、毎日新聞社主催)で、審査員を務めた学識者2人が埼玉、栃木県の2校をそれぞれ訪問し、活動中の生徒を激励した。生徒たちは「地域が元気になるように役に立ちたい」と目を輝かせていた。

 県立杉戸農業高校(杉戸町堤根)の食品研究同好会は、地元伝統の卵料理「たまふわ」の普及に取り組んでいる。2017年度に本事業の認定グループとなり、3年間の活動支援金20万円が贈られた。同校には今月3日、教育評論家の尾木直樹さんが訪れた。

 生徒たちは泡立てた卵をだし汁に入れて「たまふわ」の料理を試作。同校が地元事業者と商品開発した「たま…

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