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麦刈り

パン用「ミナミノカオリ」収穫 宇佐の小学生、「農商工連携」学ぶ /大分

 宇佐市佐々礼の小麦畑で14日、市立長洲▽和間▽柳ケ浦--の3小学校の児童約80人が、秋に種まきした麦「ミナミノカオリ」を収穫した。 同市の農事組合法人「農守さざれ」と、「宇佐パン粉」が主催。両者は連携して、パン用小麦粉の原料として「ミナミノカオリ」を栽培している。よりパンに向くように、たんぱく質含…

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