神戸市民は作らない？　ルー購入量、県庁所在地で最少　多様な店や白米離れ、背景に　／兵庫

　神戸市民は家でカレーを作らない？

　２０１６～１８年、神戸市は市販のカレールーの購入量が全国４７の都道府県庁所在地で最も少なかった。街を歩くとカレー店は多く、決して嫌いではないはず。いったいなぜか。

　総務省の家計調査によると１６～１８年、神戸市の１世帯が１年間で購入したカレールーの量は平均１０９２グラムだった。約６０食分に相当するが、１位の鳥取市（１８９８グラム）の６割に満たず、全国平均（１４５３グラム）と比べても４分の３にとどまる。最大手の「ハウス食品」（本社・東大阪市）の広報担当者は「神戸で売れていないとは知りませんでした。理由は分かりませんね……」と話す。

　ルーを使わなくてもカレーは作れるが、香辛料専門店「神戸スパイス」を展開する輸入食品卸売「バシン・ホールディングス」（長田区）の担当者は「スパイスの人気は年々高まりつつあるが、神戸市民が特にスパイスからカレーを作っているという実感はない」と首をひねる。