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レモンが決め手!「鶏肉のオイスター炒め」で初夏のさっぱり献立

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鶏むね肉でさっぱり献立

6月下旬ともなると蒸し暑い日が続きますね。そんな今の時期は、さっぱりしつつもパンチのある、ごはんが進むおかずを食べて元気を出したいところ。そこでご紹介するのが「鶏むね肉のオイスター炒め」をメインにした献立です。

オイスターソース×レモンがおいしい

炒め物に使えるオイスターソース。あると便利ですが、いつも同じ味になってしまうというお悩みも。そんなオイスターソースにレモンをプラスすることで、パンチがありながらもさっぱり風味がプラスされます。鶏むね肉にオイスターソースのうまみとレモンのさわやかな風味がしっかりからんで、おいしいメインのでき上がり。

鶏むね肉のレモンオイスター炒め

鶏肉ときのこのオイスターレモンバター炒め by クック8F56NG☆
さっぱりしたむね肉とキノコのソテーにレモンの酸味とバターの風味、オイスターソースのコクが加わり とても美味しい炒めものに

副菜はカラフル食材で食欲アップ

副菜はピーマンやトマトなど色とりどりの食材を使ってカラフルに仕上げて、見た目からも食欲アップ!きゅうりの冷製スープはとても簡単で、夏の定番になるかも。

ピーマンとトマトのサラダ

ピーマンとトマトのビタミンサラダ by moj
本掲載・100レポ★ニンニクで炒めたピーマンとトマトを冷やしてマリネ風に。夏にはピッタリのカラフルなビタミンサラダです

きゅうりのスープ

さっぱり!冷たいキュウリのスープ by taniko0110
韓国の焼肉屋さんでよくでてくる箸休めの冷たいスープ。さっぱり、おいしく癖になります。よ~く冷やして召し上がれ♪

定番食材や調味料もひと工夫すれば、いつもと違う味に大変身します。ぜひ、この時期の献立にお役立てください。(TEXT:若子みな美)

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