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[食材1つで完成]寝坊しても速攻作れる!「緑色のお弁当おかず」

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緑不足をすぐ解決!夏にぴったりなお弁当おかず

おかずをお弁当箱に詰めていったら、緑色がたりない!なんてことありますよね。そんな時、さっと緑のおかずを追加できたら便利です。アスパラ、ブロッコリーなどの緑の野菜をさっと調理するだけでお弁当の彩りが格段にアップします。

緑の野菜をフル活用

緑の野菜を使ったお弁当おかずを集めました。どれも短時間でできるものばかり!梅干しやお酢を使って傷みにくい工夫がされたレシピもあります。

アスパラで

お弁当お野菜夏おかず:アスパラレモン by sweeterm
【アスパラガスのレモンバターソテー】緑のおかず 2分で完成。話題入り感謝♡ 夏向き☆レモンで爽やかに仕上がりました。

ピーマンで

お弁当に☆簡単ピーマンの胡麻味噌和え by かぶぬしの下僕2号
暑くて忙しい夏の朝、 レンジでぱぱっとできる超絶簡単な緑のおかず(笑)

ブロッコリーで

傷み予防❤ ブロッコリーと梅かつお和え by ありかん
暑くなる時期のお弁当の傷み予防に❤お弁当に必須な緑の食材を♬

ズッキーニで

簡単!お弁当にも!ズッキーニのチーズ焼き by まちゃみ♪ママ
ズッキーニとチーズの組み合わせはサイコー♪

あっという間にできた緑のおかずをお弁当箱の隙間に詰めれば、見た目の華やかさがパッと増しますね。彩り不足だなと思ったら、すぐできる緑のおかずレシピを活用してみてください。(TEXT:菱路子)


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

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