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給食

質知ってる? 地産野菜に本格的な出汁 あす担当者から学ぶ催し 名張 /三重

学校給食を学ぶ催しに向けて話し合う「ゆうきの給食」のメンバーたち=三重県名張市で、ゆうきの給食提供

 名張市の小学校給食を担当者から学ぶ「教えて! 名張の小学校給食のこと」が3日午前10時から、同市蔵持町里の市武道交流館いきいきで催される。主催の市民グループ「ゆうきの給食」は「子どもが毎日食べる給食を知り、質をさらに高めるきっかけになれば」としている。参加無料。

 市教委によると、市内の学校給食は、食育のために、昆布やかつおぶし、煮干しで出汁(だし)をとり、地元産野菜を使っている。2014年に家族3…

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