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北陸ひと模様

フードバンクいしかわ代表 任田美智代さん(60) /石川

NPO法人「フードバンクいしかわ」代表の任田美智代さん=石川県野々市市で、日向梓撮影

食品ロスと向き合い続け 任田美智代(とうだみちよ)さん

 規格外で商品にできない、賞味期限が近いなどの理由で不要になった食べ物を必要な施設・団体に届ける県内初のNPO法人「フードバンクいしかわ」を、2009年に設立して10年がたった。県内にもフードバンクや子供食堂が増え、運営や設立の相談に乗ることも多い。「あの時、頑張ったのは間違いじゃなかった」と喜ぶ。

 フードバンク設立のきっかけは、03年に自身が運営を始めた無認可の24時間保育園だ。保育士として野々…

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