白くて丸いトルコナス出荷 柔らかくねっとり 神奈川・茅ケ崎

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出荷されるトルコナスと清水さん
出荷されるトルコナスと清水さん

 白くて丸みを帯びた「トルコナス」の出荷が神奈川県茅ケ崎市で始まっている。生産者は若手の4人で、昨年は全国で最も多い十数トンを出荷した。皮が柔らかく、茅ケ崎の新ブランドとしてアピールするため、今年から「茅ケ崎生まれのトルコナス」のシールを添付して9月上旬まで出荷を続ける。

 同市中島の清水俊朗さんが生産を始めたのは2016年。トルコナスと、しま模様のゼブラナスを作付けした。ゼブラナスを中心に生産したが、市場は「トルコナスは皮が柔らかく、ねっとりしていて食感が…

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