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毎日フォーラム・食×農×福

不足する猟師とジビエへの期待

鹿を捕獲する猟師

 鳥獣保護管理法には、目的は「鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化を図り、もって生物の多様性の確保、生活環境の保全及び農林水産業の健全な発展に寄与することを通じて、自然環境の恵沢を享受できる国民生活の確保及び地域社会の健全な発展に資すること」と明記されている。この目的を達成するため、鳥獣の保護及び管理を図るための事業の実施や、猟具の使用に係る危険の予防に関する規定などが定められている。

 そのような中で、猟師になるには鳥獣保護管理法で指定された鳥獣の狩猟の資格が必要だ。また、狩猟が可能…

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