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さっぱり味で食欲UP!「梅チャーハン」が夏のお弁当に◎

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暑い日のお弁当には梅チャーハンがおすすめ!

夏になると食欲が落ちてしまう・・・という方も多いですよね。でも食事をしっかり摂らずに冷たいものばかり食べたり飲んだりしていると夏バテの原因にも。こんな時期だからこそ、味付けや調理法に工夫をして食欲をそそるお弁当が作れると良いですね。 酸味の効いた梅チャーハンならさっぱりとして食欲もUP!とり合わせる具材でアレンジもいろいろ楽しめますよ!

おうちにあるものでパパっと簡単♪

おかか梅チャーハン by ありす2000
お家にある 食材でつくっちゃう さっぱりチャ~ハン(≧m≦)。暑い季節は、さっぱりがいいですね。

ごぼうの食感がGOOD!

簡単ランチに♪さっぱり梅ごぼうチャーハン by とこきち
❁話題入り大感謝❁さっぱり梅とごぼうの香りでおかわり必至☆ぱらっと仕上がる簡単炒飯♪梅入りなのでお弁当にもぴったりです♡

旬のとうもろこしの甘みと共に!

とうもろこしと梅干しの炒飯 by oyukidesu
とうもろこしと卵のパラパラ系炒飯です。 熱中症予防に梅干しも入れて♡

梅ツナコンビも相性抜群◎

*梅ツナ桜海老のチャーハン* by naonaos
素材の風味と旨味を活かした炒飯です♫ 梅&大葉で爽やかに♡ちくわもin♬ ★2012/04/13 話題入りに感謝です♬

ナンプラーでエスニックに!

お家でタイ料理*梅とナンプラーの炒飯 by nerachin
意外な組み合わせですが、これが美味しい~! お好きな物をトッピングして… もちろん炒飯だけでもOK!

塩分の多い保存食である梅干しは、ごはんに混ぜ込むことによって食中毒予防の効果も期待できます。夏のお弁当に是非「梅チャーハン」を作ってみて下さいね!

参考サイト

内閣府 食品安全委員会


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆:GOHAN-MAYU

管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。

WEB:ココロもカラダもマンゾクごはん
Instagram:@gohan_mayu

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