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夏ランチにピリッと美味しい「冷やしカレーラーメン」はいかが?

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じめっとした梅雨を抜ければ、季節は本格的な夏へと突入。暑い夏は、のどごし爽やかな麺料理が食べたくなりますよね。でも、そうめん、ざるそばの繰り返しばかりでは飽きてしまう…。そんな声に応えて、新たな冷やし麺レシピをご紹介します。

ラーメンを冷たく!しかもカレー味で

今回紹介するのは、「冷やしカレーラーメン」。夏の冷やし麺の代表格「冷やし中華」はゴマだれやしょう油味が定番ですが、それをカレー味にしたような夏におすすめの一品です。濃いめの味なので満腹度も◎。ピリッと旨辛で、食欲そそる美味しさです。

味噌とカレーが合う!

即出来☆冷やしトマト味噌カレーラーメン! by ち~sun
包丁不要の5分調理です♡ 良く絡むスープは旨さたっぷり♪ ついつい完飲しちゃう! サラダ調仕上げが女子にも嬉し(^^)

豆乳入りでマイルドに

バターコーン豆乳カレーの冷やしラーメン by まんまるまうちゃん
子どもが大好きなコーンとウインナーをトッピングしました。冷たい豆乳カレーのスープとの相性はバッチリです!

つけ麺スタイルで楽しむ

超簡単!レトルトカレーで冷やしつけ麺♪ by みいから
家にあったレトルトカレーと冷やし中華の麺を簡単アレンジ!

レトルトカレーで簡単に!

簡単。冷やしカレーラーメン by リハビー
簡単レシピの冷し麺です。美味しいですよ。

市販のインスタント麺やレトルトカレーでも作れる手軽さが魅力。ツナやコーンなどの具材をたくさん入れたら、子どもも喜ぶ美味しさに!ぜひ夏ランチのレパートリーに加えてみてください。

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