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天神祭

バッテラで表現 大阪の寿司店が特別コース /大阪

川に浮かんだ船に映る花火を表現した「天神祭 船渡御膳」=大阪市北区の「寿司常」で、山田夢留撮影

 日本三大祭りの一つ「天神祭」を舌と目で先取りしてもらおうと、大阪天満宮裏にある「寿司常(すしつね)」(大阪市北区)がバッテラの特別コースを提供している。店主の石川里留(さとる)さん(50)が考案し、天満宮宮司が「天神祭 船渡御(ふなとぎょ)膳」と名付けたコースは、船渡御の船に映る花火を模したバッテラのほか、ハモなど大阪の夏の味を楽しめる。23日まで。

 「寿司常」初代店主が明治期に始めたのが元祖とされる「バッテラ」。当時は使用する魚の形から舟形で、ポ…

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