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食卓の一品

トウモロコシのピラフ

 トウモロコシの芯と一緒に炊いてうまみアップ。

 《主な材料》(4人分)

▽トウモロコシ     1本

▽米          2合

▽水          380cc

▽オリーブ油・しょうゆ 各小さじ1

▽A(塩小さじ1、オリーブ油大さじ1)

 《作り方》

<1>米はといで、分量の水に30分以上つける。

<2>トウモロコシは皮をむき、包丁で実を…

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