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“陽”食材で身体を温めるサポートを!「梅干し」を使った簡単パスタランチ

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ようやく夏らしくなってきましたね。冷房がかかっている室内にいる機会も、増えているのではないでしょうか?身体が冷えて体調を崩しやすいので気をつけたいところです。今回は、東洋医学的な考え方で身体を温めると言われている、“陽”食材を使ったレシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね。

「陽」食材ってなに?

“陽”食材は、東洋医学的な考え方で、身体を温める作用がある食材と言われています。 冬が旬、寒冷地で育つ、地中で育つ、暖色系、水分が少ない、発酵食品といったものが“陽”食材です。例えば、人参、チーズ、梅干し、かぼちゃなどがありますよ。

梅干しを使ったレシピをご紹介!

先ほど説明した“陽”食材の中でも、特に「梅干し」にフォーカスを当てて、夏でも食べやすいレシピをご紹介していきますね。

海苔の佃煮

和風♪海苔佃煮と梅干しのパスタ by mina310
冷蔵庫に眠っている海苔の佃煮レスキューレシピ!パスタによく絡んでいい仕事してくれます。一人ランチにも♪

生姜

梅と生姜の和風スパゲティ by lisentia
かつおぶしと白菜のコンビネーションを梅干し、生姜、海苔がこれでもかと引き立てます。

ツナ

簡単・時短♡絶品!!梅しそツナパスタ♡ by コリーノ
さっぱりおいしいプロの味♡おきあみもプラスしてカルシウム、鉄分強化しました!初心者の方も簡単で美味しいパスタなのでぜひ♡

チーズ

梅チーズの『和風』クリームパスタ by みどふぁどベシ
'14.7.22話題入りしました♡パルメザンチーズの香り豊かな、梅が入ってちょっと和風なクリームパスタです。

「暑いので火を使いたくない!」という方は、電子レンジを使ってパスタを茹でても手軽でいいですね。さまざまな具材を使って、味のバリエーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。


執筆:管理栄養士/和食ライフスタイリストmarie

兵庫県出身。EBN(科学的根拠に基づく栄養学)の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
ブログ:https://ameblo.jp/s-conecty

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