メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

まとメシ

杉並区にある本格中国料理のお店!医食同源をテーマにした料理は美味しい&健康的♪

情報提供:まとメシ

年に数回は中国へ渡り、食材の仕入れや食べ歩きに努めるという早田さん。医食同源をテーマにした料理は、丁寧に仕込んだ自家製調味料や漢方を使い、食べて美味しいだけでなく健康的、かつ本場クオリティ。

中国料理 仙ノ孫(最寄駅:西荻窪駅)

ラー油や酢の味の層が織りなす旨みの玉手箱

くどくない軽い味わいを目指した担々麺は、酢を効果的に利かせている。器の中に醤油だれ、酢、ラー油、ごまなどの味のベースを重ねて配置し、麺を持ち上げるとそれが混ざり合う。さまざまな味が交互に現れる美味しさは格別。このほか「本場四川式、汁無しタンタン麺」もおすすめだ。

タンタン麺

1250円 120902b7ab1ebcea2571f83324f646c4 真っ赤なスープに驚くが辛さは見た目ほどではない。散らしたネギのシャキシャキ感が小気味よい。細い中華麺にさらりとしたスープがよく絡む

皮なまこのねぎ生姜炒め煮

1850円 1f989bdbebafbac01dd2e1cfea1a0320 皮ナマコはぷりぷりの食感を楽しむナマコ。最初に砂糖をカラメル状に焦がすことで濃厚なコクを出している。ネギ油や紹興酒が香るこっくりした味付けは、お酒を誘う

お店からの一言

ec5d2f3420a3cb6b8f96678c22aa8665 店主 早田哲也さん 「酢で食べるさっぱり「タンタン麺」です」

中国料理 仙ノ孫の店舗情報

0e64469324a09ce3987003815b193655 [住所]東京都杉並区西荻北4-4-2 [TEL]03-3390-4808 [営業時間]12時~14時半(14時LO)、18時~21時半(20時半LO)※ランチタイム有 [休日]月曜日・火曜日、水曜日のランチ [座席]全20席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし、チャージ300円別 [交通アクセス]JR中央線西荻窪駅北口から徒歩7分

電話番号 03-3390-4808
2018年8月号発売時点の情報です。

関連記事

【閉店】徳記|八角が香るタレに麺をつけるとこれまたハマる味(中華料理/横浜)

龍公亭(カレー/神楽坂)|シーフードも入った驚きのルックスでリッチ!

珉珉(カレー/青山)|このとろみ、やさしいスパイシーさが堪りません!

北京(中華/新宿歌舞伎町)-牛肉入りラーメンに麺類のルーツを見る

川香苑 2号店(中華/新宿歌舞伎町)-本場四川の回鍋肉は必食の旨さ


情報提供:まとメシ

おすすめ記事

広告
毎日新聞のアカウント
ピックアップ
話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 嵐・松本さん、KAT-TUN亀梨さん炊き出しで被災地激励 千葉・館山

  2. 滝沢秀明社長ら台風被害の千葉でボランティア YOSHIKIは1000万円寄付(スポニチ)

  3. 小山慶一郎 情報番組復帰 10月からTOKYO MX「バラいろダンディ」(スポニチ)

  4. 水川あさみさんと窪田正孝さんが結婚「にぎやかで面白い家庭を」

  5. ORICON NEWS AAA西島隆弘が千葉県で復興支援 物資の搬送や写真撮影にも応じる

編集部のオススメ記事

のマークについて

今週のおすすめ
毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです