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明智光秀・ガラシャ父娘酒が誕生 辛口と甘口でイメージ 京丹後市の酒蔵

「光秀・ガラシャ父娘酒」を手にする梅田肇さん(前列中央)らスタッフ=京丹後市網野町で、塩田敏夫撮影

 ガラシャゆかりの地に「光秀・ガラシャ父娘酒」が誕生した。「父酒」と「娘酒」の2本のペアから成るセット。特産品の製造・販売を手掛ける梅田肇さんが地元の酒蔵などに呼びかけて商品化した。「父と娘が酒を酌み交わし、語り合ってほしい」との願いを込めた。【塩田敏夫】

 「父酒」は吉岡酒造場の辛口の特別純米酒で、昔ながらの寡黙な父親をイメージした。「娘酒」は竹野酒造の甘口の純米吟醸酒で、聡明な娘を思わせるスッキリとした味。いずれの酒蔵も京丹後市弥栄町にあり、ガラシャが本能寺の変の後に幽閉された丹後の山中のふもとに位置する。

 梅田さんの話では、丹後地方は酒造りに欠かせない良質の水と酒米に恵まれ、数多くの酒蔵があった。しかし…

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