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トマトの酸味が◎「牛肉のさっぱり炒め」でスタミナ&ヘルシー献立

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さっぱりメインおかずでスタミナをつけたい

夏本番を迎え、さっぱり味でスタミナがつくようなおかずが食べたくなりますね。そんな今こそおすすめなのが「牛肉のさっぱり炒め」。今回は、サクッと作れる「牛肉のさっぱり炒め」と夏野菜の副菜2品をご紹介します。

牛肉×トマトで見た目も味も◎

牛薄切り肉は火通りがよく、パパッと炒め物に使えて便利ですよね。そんな牛肉をトマトやねぎと合わせたさっぱり味の炒め物は、暑い夏でもペロリと食べられます。調味料も家にあるもので簡単に作れて、彩りもいいので、夏の食卓に大活躍してくれます。

牛肉のさっぱり炒め

ご飯に合うよ♪簡単☆牛肉のさっぱり炒め☆ by さとみわ
強火でサッと炒めるだけ♫特別な調味料も使ってないけどお肉の旨味とトマトの酸味で絶妙な味わい☆ご飯が進みます♪

副菜も夏野菜で

なすのスープは、なすの皮をむいておくことで変色を防ぎ、見た目も◎。オクラのおひたしは電子レンジで簡単に。

なすと卵の和風スープ

茄子と卵の香味スープ by パすけ
茄子と卵の優しい風味のスープです♫ 大葉と生姜を加えて、香味野菜の風味もあじわえますよ(=^0^=)

レンジでオクラのおひたし

レンジだけで簡単!オクラのおひたし by けいこ317
【レシピ本掲載!100れぽ話題入り!人気検索1位!カテゴリ掲載!感謝♪】 あっというまにねばねば副菜完成♪

牛肉のさっぱり炒めはスタミナもつきそうですね。トマトの酸味がアクセントになり、さっぱりおいしくいただけます。ぜひ今夜の献立にご活用ください。(TEXT:若子みな美)

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