「伊賀名物でっちようかん」で知られる伊賀市西明寺の「菓匠　欣栄堂（きんえいどう）」は「いちご大福」の元祖の店の一つとしても有名だ。約１５年前からは夏場の大福として「パイン大福」も売り出し、人気商品になっている。

　店は明治３４（１９０１）年に創業。４代目の町野晃巳さん（４７）によると、いちご大福は約３５年前に祖父、昌郎さんが作り出した。全国で他にも元祖とされる店はあるが「同じような時期に全国でできた和菓子だと思います」と話す。イチゴを白あんで包んだ大…